MENU RIMINI
Menu Rimini « Le lieu culturel »36€
Menu disponible du dimanche à mercredi
Entrées
Carpaccio de bœuf sur un dôme de roquette et copeaux de parmesan
Ou
Assiette de charcuterie Italienne
Ou
Salade Panzarella
(tomates, concombres, olives noires, croûtons, parmesan, anchois, basilic, roquette, huile d’olive)
Plats
Rigatoni façon Ricotta & Parmesan
(Petits pois, jambon, Crème tomatée, champignons, estragon)
Ou
Cannelloni Ricotta Epinard
Ou
Penne au saumon frais à la façon « Fiorentina »
Desserts
Tiramisu au spéculoos
Ou
Dame blanche à l’italienne
Ou
Mousse au chocolat maison
MENU VERONA
Menu Verona « Le vestige romain »43€
Menu disponible du dimanche à mercredi
Entrées
Vitello tonnato et ses pommes de câpres
Ou
Salade de fenouil et orange à l’italienne, vinaigrette aux agrumes, herbes fraîches
Ou
Salade caprèse, mozzarella di bufala, datterini et basilic frais
Plats
Pain de veau à la sicilienne, sauce napolitaine et
ses pâtes fraîches
Ou
Filets de Rouget en persillade, pommes grenailles
Ou
Risotto Primavera
Desserts
Baba au limoncello
Ou
Cassata siciliana
Ou
Parfait glacé à l’amaretto, caramel au beurre salé
MENU PARMA
Menu Parma « La Prestigieuse »50€
Entrées
Assiette d’antipasti della casa et
Sa charcuterie Italienne
Ou
Fondue au parmesan
Ou
Aubergines alla Parmigiana
Plats
Escalope de veau Milanaise
Ou
Cannelloni « Ricotta épinard »
Ou
Pavé de saumon à la Fiorentina et ses pâtes fraîches
Desserts
Le sorbet mixte
Ou
Panna cotta au caramel de martini rouge
Ou
Salame al cioccolato
MENU ROMA
Menu Roma « Dolce vita »59€
Entrées
Duo de Vitello Tonnato et de Carpaccio de bœuf à la Tartufata
Ou
Mozzarella en robe de saumon fumé, crème acidulée et son boulgour méditerranéen
Ou
Salade de chèvre chaud, caramélisé au miel de truffe
Plats
Papardelle sauce chèvre et saumon fumé
à la crème de ciboulette
Ou
Filet de cabillaud aux palourdes, linguini all’uovo
Ou
Escaloppe alla Pizaïola
Desserts
Assiette de fromages Italiens
Ou
Moelleux au chocolat, tartare d’abricots caramélisés
Ou
Semi freddo au nougat tendre parfumé au Limoncello
Des plats végétariens ou des pâtes sans gluten sont disponibles sur demande
Menu Rimini « Le lieu culturel »36€
Menu disponible du dimanche à mercredi
Entrées
Carpaccio de bœuf sur un dôme de roquette et copeaux de parmesan
Ou
Assiette de charcuterie Italienne
Ou
Salade Panzarella
(tomates, concombres, olives noires, croûtons, parmesan, anchois, basilic, roquette, huile d’olive)
Plats
Rigatoni façon Ricotta & Parmesan
(Petits pois, jambon, Crème tomatée, champignons, estragon)
Ou
Cannelloni Ricotta Epinard
Ou
Penne au saumon frais à la façon « Fiorentina »
Desserts
Tiramisu au spéculoos
Ou
Dame blanche à l’italienne
Ou
Mousse au chocolat maison
Des plats végétariens ou des pâtes sans gluten sont disponibles sur demande
Menu Verona « Le vestige romain »43€
Menu disponible du dimanche à mercredi
Entrées
Vitello tonnato et ses pommes de câpres
Ou
Salade de fenouil et orange à l’italienne, vinaigrette aux agrumes, herbes fraîches
Ou
Salade caprèse, mozzarella di bufala, datterini et basilic frais
Plats
Pain de veau à la sicilienne, sauce napolitaine et
ses pâtes fraîches
Ou
Filets de Rouget en persillade, pommes grenailles
Ou
Risotto Primavera
Desserts
Baba au limoncello
Ou
Cassata siciliana
Ou
Parfait glacé à l’amaretto, caramel au beurre salé
Des plats végétariens ou des pâtes sans gluten sont disponibles sur demande
Menu Parma « La Prestigieuse »50€
Entrées
Assiette d’antipasti della casa et
Sa charcuterie Italienne
Ou
Fondue au parmesan
Ou
Aubergines alla Parmigiana
Plats
Escalope de veau Milanaise
Ou
Cannelloni « Ricotta épinard »
Ou
Pavé de saumon à la Fiorentina et ses pâtes fraîches
Desserts
Le sorbet mixte
Ou
Panna cotta au caramel de martini rouge
Ou
Salame al cioccolato
Des plats végétariens ou des pâtes sans gluten sont disponibles sur demande
Menu Roma « Dolce vita »59€
Entrées
Duo de Vitello Tonnato et de Carpaccio de bœuf à la Tartufata
Ou
Mozzarella en robe de saumon fumé, crème acidulée et son boulgour méditerranéen
Ou
Salade de chèvre chaud, caramélisé au miel de truffe
Plats
Papardelle sauce chèvre et saumon fumé
à la crème de ciboulette
Ou
Filet de cabillaud aux palourdes, linguini all’uovo
Ou
Escaloppe alla Pizaïola
Desserts
Assiette de fromages Italiens
Ou
Moelleux au chocolat, tartare d’abricots caramélisés
Ou
Semi freddo au nougat tendre parfumé au Limoncello
Des plats végétariens ou des pâtes sans gluten sont disponibles sur demande
Réservation Spécial Groupe
Selon vos envies, votre budget, vos traditions ou selon ce qu’il vous ferait plaisir, tous nos menus peuvent être fait sur mesure selon les saisons et les produits du marché. Notre chef est à votre disposition pour adapter vos menus.
Infos pratiques
Ricotta & Parmesan
Rue de L’Ecuyer 31 Schildknaapstraat 1000 Bruxelles
Tel: +32 2 502 80 82
E-mail:reservation@ricottaparmesan.be
Horaires d’ouverture du restaurant
Lundi – Mercredi 12h – 14h30 | 18h – 23h00
Jeudi – Dimanche 12h – 14h30 | 18h – 23h30
Application Parking
Se rendre chez Ricotta & Parmesan
Arrêt: De Brouckère
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